Début de saison: infos pratiques!

Chers amis clients,
Les Pousses vertes reprennent leurs activités tout prochainement, prévoyez un peu de place dans vos frigos 🙂
Dès la semaine du jeudi 14 mars, nous redémarrons avec 3 formules au choix: celle des paniers composés, celle des commandes personnalisées et celle de la vente au détail dans notre petit comptoir de vente… avec, en bonus, du bon pain à commander sur le site du Fournil du loup que nous glisserons dans votre panier!
* Les paniers composés

Produit phare des Pousses vertes, grâce notamment aux suggestions de recettes, c’est LA formule de soutien au producteur! Il y glisse les produits qui sont en pleine production tout en garantissant une variété de semaine en semaine.

Nos paniers sont garnis, d’une part, de notre production et, d’autre part, des produits de nos collègues maraîchers BIO de la coopérative Agricovert et parfois d’Interbio.

La formule du petit panier à 12,50 € et du grand panier à 20 € est maintenue.

Pour un soutien encore plus fort, vous pouvez opter pour le « panier permanent« : nous vous prévoirons systématiquement un panier, sauf information contraire de votre part (absence, vacances, impossibilité de venir le récupérer,…). C’est une sorte d’abonnement, qui est très important pour la stabilité de notre très petite entreprise.

* Les commandes personnalisées

Pour ceux qui souhaitent composer eux-mêmes leurs paniers, nous vous proposons la formule « commandes personnalisée ».

Une liste de légumes diversifiés est proposée chaque samedi midi. Les légumes sont présentés par lot avec un conditionnement prédéfini (par exemple: lot de 1 kg de pommes de terre, lot de 1 botte de pourpier, lot de 250 gr de navets,…), à vous de déterminer les légumes que vous souhaitez et le nombre de lot de chacun d’eux.

* Le comptoir de vente au détail

Notre petit magasin, achalandé avec les légumes et fruits du moment, ainsi que d’oeufs, de jus et de quelques pains, vous ouvre ses portes chaque jeudi, de 15h à 19h. Soyez les bienvenus!

 

—– Quand, où et comment? —–
La mise à jour de la composition des paniers et des légumes disponibles de la semaine se fait le samedi matin, à midi au plus tard. Ces informations actualisées se trouvent: sur notre site internet et sur notre page Facebook. Pour recevoir ces infos directement dans votre boîte mail, cliquez sur le bouton « Suivre » en bas à droite sur notre site internet.

Les réservations de paniers/commandes doivent idéalement nous parvenir au plus tard le dimanche soir 21 heures pour le jeudi/vendredi qui suit.

Votre panier/commande sera à votre disposition le jeudi à la ferme (de 15h à 19h) et à Lessive (à partir de 17h) ou le vendredi à Marche et Aye (à partir de 16h15).

Passer commande via la page « Commander » de notre site internet, c’est le plus simple! Pour ceux qui préfèrent passer par mail, pas de souci, c’est possible aussi!

 

 

A tout bientôt!
Nous nous réjouissons de vous revoir dès la semaine du jeudi 14 mars et restons à votre disposition pour toute information complémentaire, n’hésitez pas!
Les Pousses Vertes
Grégoire & Soline
panier

image presque contractuelle…….    votre maraîcher serviteur est barbu 😀

 

Saison 2019

Bonjour à tous, ça y est, le moment est venu, fini d’hiberner!

Nous avons la joie d’entamer dès ce printemps, et avec vous, la 6ème saison des Pousses Vertes!

Notre projet est bien de taille modeste, il n’en est cependant pas moins ambitieux en terme de modèle agro-alimentaire alternatif (versus agro-business…). Il évolue d’année en année : notre matériel de production s’améliore et les méthodes de travail se professionnalisent petit à petit.

Les nouvelles du projet

Les gros investissements de la saison 2018, la chambre froide et le véhicule de grande capacité, ont fait leurs preuves et continueront à nous donner un fier coup de main pour la suite!

Les 5 serres mises en place pendant les saisons précédentes, quant à elles, ont pour certaines été rehaussées et allongées, ce qui nous permet de compter environ 10ares sous serre et nous met quelque peu à l’abri des aléas climatiques grâce, notamment, à l’équipement d’irrigation qui y est installé.

A l’extérieur, nous espérons pouvoir améliorer également le réseau d’irrigation… Avant de peut-être, à moyen terme, solliciter notre réseau à ce sujet pour une « levée de fond » coopérative. A suivre…

Le partenariat producteur-mangeurs que nous espérions initier est lancé depuis mars 2018 avec le Gasanova, Groupement d’achat solidaire à l’agriculture paysanne (Gasap) situé dans la commune bruxelloise d’Auderghem. Nous y avons livré en vrac les légumes nécessaires à la composition de 35 paniers tous les 15 jours pendant toute la saison. Il s’agit d’un partenariat réellement soutenant pour le producteur, libéré d’une charge logistique, de conditionnement et de suivi administratif et comptable.

Nous ambitionnons (naïvement?) de se rapprocher progressivement de ce modèle avec les mangeurs famennois qui le souhaiteraient… N’hésitez surtout pas à nous demander davantage d’explication!

Aussi, pour plus de facilité pour nous comme pour vous (commandes, infos, suivi de compte,…), nous avons pour objectif de travailler activement à la mise en place d’un outil informatique plus performant… Encore une affaire à suivre! 😉

Côté pratico-pratique

Et enfin, une nouveauté cette année: dès la semaine de reprise, c’est-à-dire la semaine du jeudi 14 mars, les paniers, les commandes, mais également notre petit comptoir de vente reprennent du service en même temps! Pour l’instant, la formule ne change pas: nous mettons notre site à jour le samedi midi au plus tard! De quoi découvrir la composition des paniers et les produits disponibles pour les commandes personnalisées.

Bienvenue donc à la ferme, tous les jeudis de 15h à 19h, à partir du 14 mars prochain!

Nous espérons vous retrouver, fidèles au rendez-vous, pour de nouvelles aventures vitaminées!

Bonne saison 2019 à tous! 🙂

Grégoire & Soline

Le Gasanova en 2019

Bonjour à tous!

Après une saison d’existence, le Gasanova rempile pour l’année 2019!

Les Pousses vertes sont toujours au rendez-vous et se réjouissent de cette nouvelle année avec les mangeurs d’Auderghem: le Gasap est réellement une façon très concrète de soutenir de petits producteurs comme nous!

Si vous êtes intéressés, voici des infos ci-dessous ou ici sur notre site internet 🙂

Alors, à bientôt?!

Bonne année!

Comme chaque année, les saisons induisent un tempo différent…

Les semis et premières plantations à partir de la mi-février démarrent à un rythme doux.

Dès le mois d’avril et jusqu’à la fin septembre environ, tout s’accélère, il faut suivre les cultures déjà mises en place, en semer et planter d’autres, tout en assurant les récoltes, le soin et l’entretien général des cultures, il faut vraiment être sur tous les fronts!

Après cette période fort chargée, à partir d’octobre, les semis s’espacent. A l’inverse, les récoltes, elles, sont abondantes encore pendant quelques semaines.

Puis viennent les mois d’hiver, décembre est le moment de nettoyer les planches, les couvrir pour l’hiver, laisser reposer la terre… et puis, enfin, le maraîcher peut penser à prendre un peu de repos!

Nous y voilà donc 🙂

N’ayez crainte, nous serons de retour dès la semaine du jeudi 14 mars 2019, nous espérons vous y retrouver nombreux!

MERCI de nous avoir accompagnés tout au long de cette saison 2018!!!

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année et un bel hiver, froid dehors mais chaud dans vos chaumières et vos coeurs!

joyeuses fêtes

Semaine 51

Cet après-midi, c’est à Verdenne que ça se passe, nous vous y donnons rendez-vous… 🙂

Il s’agit du dernier marché fermier 2018 et, en ce qui nous concerne, de la dernière semaine 2018 pour les paniers, les commandes et notre comptoir de vente! C’est le moment de faire ses réserves! 🙂

GASAnova – Mercredi 5 décembre

  • Petit panier: champignon blanc, chou kale, oignon jaune, pomme de terre, pourpier, rutabaga, verdure asiatique
  • Grand panier: carotte, céleri rave, champignon blanc, chou de milan, oignon jaune, pomme de terre, pourpier, rutabaga, topinambour, verdure asiatique

Pour les commandes des jeudi 20 décembre à Havrenne et Lessive et vendredi 21 décembre à Marche et Aye, voici ce que nous vous proposons:

  • Petit panier: mâche, oignon jaune, pomme de terre, poireau, potimaron
  • Grand panier: betterave rouge, butternut, chou de pontoise, mâche, navet, oignon jaune, pomme de terre, poireau
  • Commande personnalisée: voir onglet « commander » et la liste à jour des légumes disponibles de cette semaine

181216 mf Verdenne

Semaine 50

Avant-dernière semaine avant notre trêve hivernale… faites le plein de bons produits pour les fêtes et après! Envie d’offrir un beau panier garni pour les fêtes? Il suffit de demander, nous nous ferons un plaisir de vous le préparer!

Pour les commandes des jeudi 13 décembre à Havrenne et Lessive et vendredi 14 décembre à Marche et Aye, voici ce que nous vous proposons:

  • Petit panier: céleri rave, chicon, pomme de terre, pourpier, radis noir
  • Grand panier: carotte, céleri rave, champignon blanc, chou de milan, mizuna, oignon jaune, oignon rouge, pome de terre, pourpier, radis noir
  • Commandes personnalisées: voir onglet « commander » et la liste à jour des légumes disponibles de cette semaine

Les marchés fermiers arrivent aussi en fin de saison… Dernier marché samedi prochain (16 décembre) à Verdenne, dans la « Ferme de la Baronne« : productrice de farine artisanale issue de graines de l’agriculture biologique, semées, récoltées et moulues à la ferme de la Baronne. Welcome!

181216 mf Verdenne

Semaine 49

Bonjour décembre, bonjour Saint-Nicolas! Voici pour son cabas… euh, votre cabas!

GASAnova – Mercredi 5 décembre

  • Petit panier: ail, chicon, mâche, navet, pomme de terre
  • Grand panier: ail, bette, betterave rouge, chicon, chou brocoli, mâche, navet, pomme de terre

Havrenne et Lessive le jeudi 6 décembre et Marche, Aye et Rochefort le vendredi 7 décembre

  • Petit panier: cerfeuil, panais, pomme de terre, poireau, verdure asiatique
  • Grand panier: chicon, échalote, panais, pomme de terre, poireau, potimaron, verdure asiatique
  • Commandes personnalisées: voir onglet « commander » et la liste à jour des légumes disponibles de cette semaine (merci de passer commande en fin de week-end, voire en tout début de semaine)

saint-nicolas mitigé

Semaine 48

Voici votre missive du samedi midi et avec elle la « compo » des paniers de la semaine prochaine. Ainsi donc pour :

Havrenne & Lessive le jeudi 29 novembre et Marche & Aye le vendredi 30 novembre

  • Petit panier: carotte, champignon blc, navet, oignon jaune, persil et verdure mix ;
  • Grand panier: ail, bette, carotte, cerfeuil champignon blc, chou kale violet, courge Jack Be Little, oignon jaune, verdure mix.
  • Commandes personnalisées: voir onglet « commander » et la liste à jour des légumes disponibles de cette semaine (merci de passer commande en fin de week-end, voire en tout début de semaine).

20181124_112530.jpg ! ça pousse pousse toujours ! Mais la lutte est rude …

Semaine 47

Mais quel soleil!!!

Envie d’en profiter? Nous vous recommandons une jolie balade dans le coin de Wavreille, suivie d’un marché fermier Colibri-Famenne coloré et convivial! 🙂

Bon week-end!

GASAnova – Mercredi 21 novembre

  • Petit panier: carotte, oignon jaune, pomme de terre, persil, rutabaga, verdure mix
  • Grand panier: carotte, chou pointu, fenouil, oignon jaune, pomme de terre, persil, rutabaga, verdure mix

Havrenne et Lessive le jeudi 22 novembre et Marche, Aye et Rochefort le vendredi 23 novembre

  • Petit panier: betterave rouge, céleri vert, chicon, chou kale, courge Jack be little
  • Grand panier: betterave rouge, courge butternut, céleri vert, chicon, chou chinois, chou rave, oignon jaune, persil
  • Commandes personnalisées: voir onglet « commander » et la liste à jour des légumes disponibles de cette semaine (merci de passer commande en fin de week-end, voire en tout début de semaine)

Surprise!

Chaque semaine, nous mettons un légume à l’honneur et vous proposons des recettes pour le préparer… Dorénavant, vous pourrez ajouter ce légume, qui varie chaque semaine, à votre commande! Non non non, nous ne vous révélerons pas son identité, ce sera une surprise à la réception de votre cabas!

Alors, tentés?! 🙂

Surprise

légume de la semaine…