Soupe au chou, carotte, poireau et lard

Pour 6 personnes:

  • 175 gr de chou blanc
  • 1 poireau
  • 2 carottes
  • 100 gr de lardons
  • 1 cube bouillon, gros sel, poivre

Nettoyez coupez les légumes en tronçons moyens. Mettez-les dans une casserole avec 1 litre d’eau et le cube bouillon, ajoutez du gros sel et du poivre. Une fois les légumes cuits, mixez le tout.

Pour le service, dispersez quelques bâtonnets de lardons cuits sur le potage.

(vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.be)
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